オーブン不使用！！小麦粉不使用なのにふわふわ♡
このレシピの生い立ち
夫からの発案を形にしてみました☆
材料
- ほうれん草 1袋
- ブロックベーコン 90g
- バター 適量
- 塩胡椒 多め
- 卵 3個
- おから 90から70g
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
黄身と白身はわけておく。
(白身1つは使いません。) -
2
ほうれん草と刻んだベーコンをバターで炒め、塩胡椒をふり濃いめの味付けでしあげる。
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3
白身2つをメレンゲにする。しっかりと泡だてるのがポイントです。
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4
黄身3つを3に入れ、サクッとまぜ、おからを投入し、再びサクッとまぜる。
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5
だまがだいたいなくなったら、2を入れてまぜる。
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6
お鍋にオリーブオイルを適量入れ、
煙が出る直前で5を入れ、平にならし
弱火で蓋をする。 -
7
表面の色が変化したらオリーブオイルをしいたフライパンに返し、表面を弱火で焼く。
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8
ほうれん草少なめ、ベーコン、ミックスベジ、赤黄パプでこんなかんじです
コツ・ポイント
白身をメレンゲするときにボウルに水滴は厳禁です！
