肉なしつくねでヘルシーに☆
このレシピの生い立ち
はんぺんを使ってつくねを作りたかったので♪
材料
- おから 100g
- 豆腐 75g
- はんぺん ひと袋
- 乾燥ひじき(水戻し不要) ひとつまみ
- 玉ねぎ ４分の一玉
- 人参 ３センチ
- すりおろししょうが ひとかけ
- 醤油 大さじ２
- ごま油 小さじ２
- 片栗粉 大さじ２
作り方
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1
みじん切りにした玉ねぎと人参、ひじきを入れてボールにラップをして600wで30秒加熱します。
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2
はんぺんを袋のまま潰します。
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3
１の中に２と残りの材料すべて入れます。
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4
よーく捏ねたら形を整えて、油をひいたフライパンで焼いていきます。
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5
中火で片目を。焼き色が付いたらひっくり返して弱火で蓋をして焼きます。ある程度焼き色がついたら蓋を取りこんがり焼いて完成☆
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6
写真にはありませんが、醤油砂糖片栗粉をレンジでチンしたものをかけて食べました♪
コツ・ポイント
よく捏ねること！
