もっちりしたお好み焼きのような感じです。ﾀﾞｲｴｯﾄ中の方におすすめです。
このレシピの生い立ち
久しぶりにおからを買ったので大好きなお好み焼き風にしてみました。
材料
- 生おから ５０グラム
- 絹ごし豆腐 ５０グラム
- 片栗粉 大さじ１弱
- 豆乳 適量
- 和風だしの素 ひとつまみ
- キャベツ ２枚ぐらい
- お好み焼きソース 適量
- かつおぶし 適量
- 青のり 適量
作り方
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1
生おから・豆腐・片栗粉・和風だしの素を混ぜ合わせ，豆乳を少しずつ入れながでホットケーキのタネぐらいに調節する。
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2
キャベツは粗みじん切りにし，１に混ぜる。
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3
フライパンにサラダ油を敷き２を入れ弱めの中火で両面こんがり焼く。ソースを塗って皿に盛りつける。
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4
かつおぶし・青のり・マヨネーズなどをトッピングしてできあがり。
コツ・ポイント
弱めの中火でじっくり焼いてください。
