つくれぽ100人&話題入り感謝です！外はかりっと中はもちっと食感♪混ぜるだけの簡単おからクッキーです☆ダイエットにも◎
材料
- 生おから 50g
- 米粉(上新粉または製菓用米粉) 50g
- 砂糖(きび砂糖や三温糖など) 20g
- オリーブオイル(他のオイルでも可) 大さじ2
- 豆乳(牛乳でも可) 大さじ2
作り方
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1
【準備】
オーブンを１７０度に余熱しておきます。 -
2
生おから、米粉、砂糖をボールに入れ手でぐるぐるかき混ぜます。
※計量しながら、ボールに入れていくと楽です。 -
3
オリーブオイルを加えてさらに混ぜます。
ぽろぽろになるだけで、まとまりませんのであまり気にしないでＯＫ！ -
4
豆乳を加えて、さらに混ぜます。ひとまとまりになれば生地は完成☆もしまとまりにくい場合は、オイルを追加して下さい。
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5
丸めて、ぎゅっと押さえるように成形します。
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6
余熱をしておいたオーブンで170℃で30分焼きます☆
外はかりっと、中はもちっと！出来上がり♪
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7
【2012/3/21追記】
翌日はオーブントースターで温めるとカリッと美味しくいただけます♪ -
8
【2012/1/19追記】2個目の話題入り♪作って下さった方々ありがとうございます☆とっても嬉しいです(/_;)
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【追記】
スマイルバージョン☆成形後に楊枝で顔を書いてます♪ -
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抹茶味を作ってみました☆和風クッキーです～♪
ドリンクの抹茶ラテの粉末を使っています！
コツ・ポイント
まとまりにくい場合はオイルを足して下さい。少しポロポロしやすい生地なので丸める時は、ぎゅっと押しながら成形して下さい。
