バナナの香りの中にチョコチップの甘みがアクセントのしっとりドーナツです。
このレシピの生い立ち
完熟バナナを焼きドーナツで食べてみたくて考えました。
材料
- 生おから 50g
- 卵 1個
- 上新粉 100g
- 牛乳 100㏄
- 完熟バナナ 1本
- バター 10g
- チョコチップ 20g
- ベーキングパウダー 小1
作り方
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1
バターは溶かしておく。
バナナはマッシャーで潰すか、手で握り潰しておく。 -
2
卵をもったりするまで泡立てる。
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3
2へ上新粉・ベーキングパウダーを入れて混ぜる。次におから・牛乳・バナナを入れてよく混ぜる。
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4
3へバターを入れて混ぜたら、チョコチップを入れてよく混ぜる。
オーブンを180度に予熱開始。 -
5
型に生地を入れて180度25分焼く。
我が家の型は12個用のシリコンの型です。
コツ・ポイント
・甘さはかなり控えてあります、お好みで砂糖を入れてください。
・バナナが完熟していない時には、レンジでチンすると潰しやすくなります。
・バナナが完熟していない時には、レンジでチンすると潰しやすくなります。