おからとはんぺんでお腹に溜まるけどふわっとおいしくなります
このレシピの生い立ち
ヘルシーだと食べごたえが無かったりボソボソしたりしますがはんぺんとおからはうまいですよ
材料
- にんにくチューブ 2 ㎝
- 鶏肉 一口大を7つ
- ☆オイスターソース 大さじ1
- ☆塩こしょう 適量
- おから 50g
- はんぺん 一枚
- ごま油 越さじ
- 片栗粉 20g
- 塩こしょう 適量
- ねぎ 好きな量
- もやし 半袋
- にんにくチューブ 2 ㎝
- ♡ごま油 小さじ2
- ♡お酢 小さじ2
- ♡麺つゆ 大さじ2
- ♡お酒 大さじ1
- ♡砂糖 小さじ2
作り方
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1
にんにくと油をひきお肉の表面が茶色になったら100ccの水をいれ蓋をして蒸し焼きにし、水がなくなったら☆をいれる
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2
もやしはざるに入れて熱湯をざーっとかける←茹でるとしゃきっとしません
ねぎの白い部分にはさみで十字をいれ横に小さく切る -
3
1の材料と♡意外をてで練り混ぜ、鶏肉を包むようにハンバーグの形に整える。緩いようなら衣のように片栗粉を薄く表面につける
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4
3に両面焼目がついたら水をフライパン1㎝いれ蓋をする。水がなくなったら一度フライパンからだす
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5
♡を火にかけ沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉を入れよく混ぜて再び火をつけハンバーグをもどしタレに絡める
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6
こちらのデミグラスソースのハンバーグもおからを使ってヘルシーです(#^^#)3569257
コツ・ポイント
お酢を少量入れることでさっぱりします。すっぱくはないので子供も食べやすいです!
