おからとごまのクッキー

妊娠中でも甘い物が食べたい！
便秘予防にもなるといいな♪

材料

  1. ○おからパウダー 20ｇ
  2. ○スキムミルク　 大さじ2
  3. ○砂糖 40ｇ
  4. ○サラダ油 大さじ１
  5. ○卵（Ｌ） 1個
  6. 薄力粉 50ｇ
  7. いりごま 20ｇ
  8. ベーキングパウダー 小さじ1/4
  9. グラニュー糖 10ｇ程度

作り方

  1. 1

    ○の材料を混ぜる。サラダ油と卵は後から混ぜた方がスキムミルクが固まらないです。

  2. 2

    薄力粉・ベーキングパウダー・いりごまを混ぜる。

  3. 3

    40個に分割。

    大きさは自由です。

    丸めてオーブンシートの上で5ミリくらいの厚さにつぶして成型。

  4. 4

    グラニュー糖をふりかけ、170度で15分焼く。

    焦げつく場合は160度で17分焼く。

コツ・ポイント

成型時に生地がべたつきますが、卵の殻に残った白身を付けながら作業するとやりやすいです。

この焼き時間でイマイチ歯応えが無い…もっとガリガリした方が好き！という方は、焼き上がり後オーブンの扉を開けて中で冷ましてみてください。

Tags:

○おからパウダー / ○サラダ油 / ○スキムミルク　 / ○卵（Ｌ） / ○砂糖 / いりごま / グラニュー糖 / ベーキングパウダー / 薄力粉

これらのレシピも気に入るかもしれません