おからときなこの超簡単ミニスコーン

冷凍庫に眠ってたおからで、好きなきなことあわせました！レンジとフライパンで２０分もあればできます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っていたおからを使って大好きなきなことあわせました。きなこの風味がして、ほわほわ優しい食感です。

材料

  1. ○おから(生) ２００g
  2. ○塩 小１
  3. ○黒砂糖 大３
  4. ○きな粉 大３
  5. ○亜麻仁or ごま 大１
  6. ○ベーキングパウダー 大１
  7. バター ３０g
  8. 小麦粉or 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    バターを耐熱容器にとり３０秒チンして液体状になるまで溶かす。

  2. 2

    バターと○の材料をまぜあわせる。ぽろぽろの状態になります。

  3. 3

    一つ分の生地を手にとり、小さめサイズにまるめる。クッキーよりは厚め。指第一関節分ぐらいの厚さ。

  4. 4

    レンジにラップかクッキングシートをひき、粉をかるくひき、生地をならべる。

  5. 5

    レンジで１分チン。８００w。生地があたたまったら、弱火のフライパンに並べ、両面焼き目がつくまで焼いて完成！

コツ・ポイント

レンジで先にあっためることで、生地の中まで十分に温まります。弱めのレンジの場合は温まるまで時間をのばしてください。

生地がほろほろやらかめなので、そろっとフライ返しを使いながら、レンジからフライパンへ、焼き色を両面つけると安心です。

Tags:

○おから(生) / ○きな粉 / ○ベーキングパウダー / ○亜麻仁or ごま / ○塩 / ○黒砂糖 / バター / 小麦粉or 片栗粉

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