おからでオムライス

おから入りドライカレーだけでもおいしい！
オムライスにして立派な夕飯になりました。
このレシピの生い立ち
残り物で考えました。

材料

  1. おから ２００ｇ
  2. 豚肉 ５０ｇ
  3. 玉葱 １コ
  4. エリンギ ２本
  5. 卵 ３コ
  6. しょうが 適量
  7. にんにく お好みで
  8. 市販のカレー粉 １／２ハコ
  9. 牛乳 １００ｃｃくらい
  10. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を小さく切り、しょうがで炒める。

    玉葱・エリンギを入れてさらに炒める。

  2. 2

    おから・牛乳を入れ、調味料を入れる。

    牛乳・水で固さの調節をする。

  3. 3

    ご飯と混ぜて、オムライスの具にすれば出来上がり☆

コツ・ポイント

牛乳･水で固さの調節をする場合は、ゆるくしすぎないように注意してください。

ご飯は玄米１００％だと、パラパラのドライカレーになり、食感もよくておいしいです。

Tags:

おから / しょうが / にんにく / エリンギ / 卵 / 塩・こしょう / 市販のカレー粉 / 牛乳 / 玉葱 / 豚肉

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