おかひじきがいい味を出します。意外にも豚肉とベストマッチします。
このレシピの生い立ち
栄養満点だけど地味な食材のおかひじきを立派な一品にしたくて
材料
- おかひじき 1パック
- 豚薄切り肉 8枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
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1
おかひじきを下処理します。沸騰した鍋に塩を入れてそこに入れ、さっと茹でてザルにあげておく。
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2
【1】のおかひじきを豚肉で巻きます。ギュッときつめに巻いた方が焼いたとき崩れません。
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3
フライパンにサラダ油を敷き巻き目を下にして、中火で転がしながら焼いて塩、胡椒をふって出来上がりです！
コツ・ポイント
味付けはお好みで醤油を少し加えても美味しいと思います
