おかひじきの梅のり和え

自家製ノンオイル梅ドレを使って、最近好んで食べている、おかひじきを和えてみました♪このレシピの生い立ちおかひじき。初めて聞く食材でしたが、実は保育園で、和えものとして出した事があり、意外な食感からかおかわりが多かったメニューだったので味付けを変えて作ってみました。

1. おかひじき 1パック
2. ノンオイル梅ドレ(レシピ参照or市販の梅ドレでもok) 適当
3. きざみ海苔 適当

1. 1

   サッと軽く洗い、沸騰したお湯で1～2分茹でて、流水で冷まします。
2. 2

   冷ました、おかひじきを適当な大きさに切ります。
3. 3

   自家製ノンオイル梅ドレのレシピを参照するか、市販の梅ドレを適当に用意します。
4. 4

   きざみ海苔と、梅ドレを混ぜ合わせれば出来上がりです。

コツ・ポイント包丁で切る時の感触と、食べた時の食感を楽しめる食材なので軽く茹でるくらいが良いと思います。