おかひじきを一緒に茹でて
冷やした麺に彩りと食感を
材料
- 蒸し麺 三食焼きそば１食分
- おかひじき 適量
- 鶏ささみ 70㌘から100㌘
- きゅうり 適量
- メンマ 適量
- 棒々鶏のタレ 適量
- 酒 適量
- 塩胡椒 適量
作り方
-
1
筋をとったささみを鍋に並べて、塩胡椒をして酒をいれて弱火で加熱する
-
2
火が通ったら火を消し煮汁ごとささみを冷ます
冷めたらほぐしておく
きゅうりを細切りにしておく -
3
鍋にお湯を沸騰させて、三食焼きそばの麺と根元の固い所をとったおかひじきを茹でて、ザルにあけて冷水で冷やし、水を切る
-
4
皿に麺とおかひじきを盛り、蒸したささみ、きゅうり、メンマをのせて棒々鶏のタレ などをかけて完成
コツ・ポイント
何にもなし
