栄養価も高いらしい。納豆に混ぜたり、ご飯にのせたり、冷奴にのせたり、卵焼きに混ぜたりなどなどアレンジ出来ます。
このレシピの生い立ち
おかひじきを初めて購入したので、作ってみました。
材料
- おかひじき １パック(100g弱)
- 梅干し １粒
- 大葉 3枚
- ワサビ 2センチくらい
- しょうゆ 大さじ2分の1
- かつお節 １パック(２.５g)
作り方
-
1
おかひじきは、鍋にお湯を沸かし、沸騰したら2分くらい茹で、冷水で洗い流し水切りする。
食べやすく３センチ幅に切る。 -
2
梅ぼしは種を取り除き、みじん切りにします。
大葉は千切りにします。 -
3
ワサビと醤油をあわせ、そこにおかひじき、梅大葉、鰹節を混ぜ合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
茹でる、切る、和える。
