おかずにもおつまみにもアスパラつくね

凝ったようでとても簡単なおかず。大葉やゴマを入れても美味しいです✨このレシピの生い立ち肉だけのつくねをアレンジしてみました！

1. ひき肉(合挽き、豚、鶏、何でも) 150g
2. アスパラ 5本
3. 玉ねぎ 1/4個
4. ◎塩 ふたつまみ
5. ◎パン粉 大さじ2
6. ◎卵 1/2個
7. ◎おろし生姜 1/2かけ分
8. 酒 50cc
9. ○酒 大さじ1
10. ○みりん 大さじ1
11. ○砂糖 大さじ1/2
12. ○しょうゆ 大さじ1

1. 1

   アスパラは皮をむき半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ひき肉に◎、玉ねぎみじん切りを入れてよくこねる。アスパラにつくねのタネを巻きつける。

3. 3

   フライパンを熱してアスパラつくねを置く。焼き目がついたら裏返して余分な油をふきとる。お酒を加えて蒸し焼きにする。

4. 4

   火が通ったら○を加えて煮詰める。