ガッツリとニンニクも入ったピリ辛おかか生姜です☆
このレシピの生い立ち
料理本を参考に、おかか生姜は作った事があり、大好きで、ニンニクも入れてみたら美味しいんじゃないかな～と思って、単純な発想で作ってみました♪
材料
- ☆生姜 ２００g
- ☆ニンニク ２塊
- ☆玉ねぎ ３００g(中２個)
- 鰹節 ２０g
- ★料理酒 大さじ５
- ★醤油 大さじ５
- ★みりん 大さじ３
- ★砂糖 大さじ３
- サラダ油 少々
作り方
-
1
☆を全て、みじん切りにする。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、１を入れ、全体がしんなりしてくるまで混ぜながら、炒める。
-
3
調味料★を入れ混ぜたら、鰹節も混ぜ、汁気が無くなってくるまで暫く混ぜながら火にかけておく。最後に味はお好みで調整する。
コツ・ポイント
特にはありません。味は、ちょっと甘めかも知れないので、お好みで調整して下さい。
