おかか梅酢で用途いろいろ

梅干を漬けて梅酢も順調に上がってきました。この梅酢を使っておかか梅酢を作ってみました。

1. かつおぶし削り 梅酢の半量
2. 梅酢 鰹節の倍くらい
3. 昆布 ３ｃｍ角くらい

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   容器を洗い、水気を切り消毒する。ここに材料を全て入れ冷暗所に保管する。３日ぐらいでできあがり。

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コツ・ポイントコツもポイントもありません。材料を入れるだけです。このレシピを使ってレシピＩＤ17748221[https://cookpad.com/jp/recipes/17748221]できゅうりのもみ漬けを作りました。