おかかたっぷり胡瓜の塩麹クリーム和え

水切りヨーグルトと塩麹を混ぜたクリームに角切り胡瓜を和えました。
たっぷりおかかは食べる直前によく混ぜるのがポイント！
このレシピの生い立ち
胡瓜好きの息子へ作りました。

材料

  1. きゅうり 1本
  2. 鰹節 1/2パック
  3. A 　
  4. 水切りヨーグルト（またはクリームチーズ） 大2
  5. 塩麹 小1

作り方

  1. 1

    胡瓜を板ずりし、1cm角に切る。

    Aをよくまぜ胡瓜を和えたらかつおぶしをかけてできあがり。

  2. 2

    食べる時によく混ぜてお召し上がりください。

  3. 3

    アレンジ：

    スモークサーモンや海老を入れてバケットにのせればオードブルに♪

コツ・ポイント

水切りヨーグルトは下記の方法で水切りできちゃいます。

詳しくはこちらへ→http://amba.to/dP9Cze

Tags:

きゅうり / 塩麹 / 水切りヨーグルト（またはクリームチーズ） / 鰹節

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