夏にぴったりのタイ料理。キーンと冷えたビールやワインで、ピリ辛料理を満喫してみて♪
材料
- ★豚肉ヒレ（細切り） 300ｇ
- ★紫玉葱（スライス） 1/2個
- ★アスパラガス（好みの大きさ） 7，8本
- ★にんにく（スライス） 2かけ
- ★レッドチリ（スライス） 2本
- ★フレッシュバジル 少々
- ☆ウスターソース 大さじ１
- ☆フィッシュソース 大さじ２
- ☆砂糖 小さじ２
- ☆ライム汁 1/2個
- 飾り用バジル 少々
作り方
-
1
野菜はお好みの野菜を使ってください。
-
2
今回豚肉を使いましたが、鳥や牛肉、お好きなものをお使いください。
-
3
フライパンに、油をひき、★の材料を炒める。お肉に火が通るまで。
-
4
お肉に火が通り、野菜が柔らかくなったら、☆の材料を入れて、強火で絡める。
お更に盛りつけ、バジルを飾る
コツ・ポイント
●お肉、野菜はお好みのものをお使いください。
鶏肉、牛肉、赤、グリーンピーマン、インゲン等何でも。
●お肉と野菜は、同じ位の厚さに切って。
●炒める時は、強火で一気に！
鶏肉、牛肉、赤、グリーンピーマン、インゲン等何でも。
●お肉と野菜は、同じ位の厚さに切って。
●炒める時は、強火で一気に！
