おうち居酒屋夏野菜の変わりフライ

ちょっと変わった夏野菜のフライ。これがなかなかイケるんです〜＾＾
お酒のおつまみにもgoodです♪

材料

  1. 茗荷 1個で2本
  2. ズッキーニ 1本で8本位出来る
  3. ミニトマト 1個で1本
  4. オクラ 1個で1本
  5. ヤングコーン 小さければ1個で一本
  6. 他、長芋・茄子・南瓜・ピーマン・ししとう等、何でもok
  7. 衣の割合
  8. ●卵 1個(50gとして）
  9. ●小麦粉 約50g(卵と同量位)
  10. ●水 20cc〜
  11. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    好きな野菜をそれぞれ串に刺す。

    茗荷は少し硬いので、縦半分に切った方が食べ易いです。

    (串に刺しにくいから横でもok）

    • おうち居酒屋〜夏野菜の変わりフライ作り方1写真
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    ●の卵と小麦粉を混ぜて、少しずつ水を加え衣液を作る。

    卵の大きさで変わるので、水20cc入れて固ければ増やして下さい。

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  3. 3

    2の液につけて、パン粉を付ける。

    • おうち居酒屋〜夏野菜の変わりフライ作り方3写真
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    カラッと揚げたら出来上がり〜♪

    • おうち居酒屋〜夏野菜の変わりフライ作り方4写真
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    今回は生のヤングコーンを使ってます＾＾

    美味しいよ♪

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    『自家製☆うちのフライのソース2種』も合わせてどうぞ♬

    レシピID : 19094750

    • おうち居酒屋〜夏野菜の変わりフライ作り方6写真

コツ・ポイント

パン粉が付きにくいので、衣液を作った方が剥がれないと思います＾＾

余り弱火だと衣が取れるから（特にミニトマト）気を付けてね＾＾

Tags:

●卵 / ●小麦粉 / ●水 / オクラ / ズッキーニ / パン粉 / ミニトマト / ヤングコーン / 茗荷

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