お財布にやさしいちくわで★お酒に合うちょっぴりピリ辛！カレー味の大人パスタはいかがですか(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
今日のハイボールのおとも
(^_^)／□☆□＼(^_^)
材料
- スパゲティ 100g
- ちくわ 2本
- しめじ ひとつかみ
- 玉ねぎ 1/8個
- ピーマン 1/2個
- ☆バター 大さじ1
- ☆にんにくスライス 1片分
- ☆赤唐辛子(小口切り) 1/2本(お好みで)
- ★コンソメ顆粒 小さじ1
- ★カレー粉 小さじ1
- ★熱湯 大さじ1
- 粗びき黒胡椒 少々
- 粉チーズ たっぷり
作り方
-
1
しめじは個房に分ける。ちくわは斜め薄切り、玉ねぎピーマンは1cm角に切る。
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2
★は合わせて溶いておきます。
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3
フライパンに☆を入れて中火にかけ香りが出たら①を加えて炒めます。
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4
スパゲティは塩(分量外)を加えたたっぷりの熱湯で表示どおりに茹でてザルに取る。
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5
③に茹でたての④と②を加えフライパンを振りながら味をしっかり絡めます。仕上げに粗びき黒胡椒を振り火を止める。
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6
器に盛り粉チーズをたっぷります。
コツ・ポイント
スパゲティを加えたら箸で炒めるのではなくフライパンを振って返すようにサックリ味を絡めます。
カレー粉だけでもピリ辛なので辛いのが苦手な方は唐辛子を抜いてくださいね(｀ー´ゞ-☆
カレー粉だけでもピリ辛なので辛いのが苦手な方は唐辛子を抜いてくださいね(｀ー´ゞ-☆
