材料さえ揃えば簡単に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
今日はおうち中華！で、作ってみました♪
材料
- 鶏胸肉 半身
- 胸肉下味
- ☆酒 大さじ2
- ☆マヨネーズ 大さじ1
- ☆塩 少々カシューナッツ 100㌘
- ピーマン 1個
- 赤・黄パプリカ 各半分ずつ
- 椎茸 2個
- 長葱 1/3本
- 人参 少し
- にんにくみじん切り 1かけ分
- しょうがみじん切り 1かけ分
- 合わせ調味料 水 150㏄
- 醤油 小さじ1と1/2
- オイスターソース 小さじ1と1/2
- 砂糖 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 中華だしの素 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
胸肉は下味にもみ込んで漬けておく。合わせ調味料は、片栗粉以外混ぜておく。野菜をカシューナッツに合わせコロコロ状にカット！
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2
フライパンに油をひき、にんにく・しょうがを入れ（大人だけだったら鷹の爪を入れると◎）香りがたったらお肉投入〜！
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3
カシューナッツ、野菜達を入れて炒め合わせ、火が通ったら合わせ調味料を一気にザ〜っと入れ炒め合わせる。
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4
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！
コツ・ポイント
下ごしらえだけ済ませ、家族が揃ってから炒めましょう。あっというまにできるので、熱々をご提供〜♪
