台湾スイーツ、豆乳花（トールーファ）を手作りしませんか？ふわっふわのトロットロで癖になる味❤頑張ったご自分にご褒美を✨
材料
- 豆乳（成分無調整） 250㏄
- グラニュー糖(砂糖) 小匙1/2杯
- 牛乳 50cc（20㏄+30㏄)
- ゼラチン 5g
- トッピング
- 黒蜜 適量
- きな粉 適量
- 胡桃（細かく刻む） 5個ぐらい
- クコの実 1粒(+数粒)
作り方
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1
まず材料を集めましょう❤
豆乳は出来れば豆腐も作れる濃いもの（大豆固形分10％以上）を選ぶと、美味しさもUPします。
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2
鍋に牛乳20㏄とゼラチンを入れてよくかき混ぜたら、弱火にかけ完全に溶かします。
水を牛乳にすることで濃厚さを保ちます。
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3
２に豆乳とグラニュー糖、残りの牛乳を入れてよく混ぜ、粗熱が取れるまで放置。
鍋に蓋をして冷蔵庫で2時間以上冷やします。
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4
３の豆乳花を器にスプーン一杯よそいます。
その上に刻んだ胡桃と黒蜜ときな粉(+お好みでクコの実)をたっぷりかけましょう。 -
5
更に豆乳花を盛り、最後にクコの実を飾って出来上がり。
簡単に作れて見た目も涼やか✨
台湾スィーツ豆乳花をご堪能下さい。 -
6
食べ方は、下部にある黒蜜や胡桃を全体に混ぜるのがおススメ。
口の中に入れた途端ふわっと溶けてしまう楽しいスィーツです✨
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7
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8
コツ・ポイント
●小鍋に直接ゼラチンと牛乳を入れて溶かすので、洗い物が少なくてすみます。
