あっという間に生地の出来上がり！まん丸がかわいい抹茶クッキーです★おうちカフェにいかがですか(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
余った抹茶パウダーの消費に★
濃いめに淹れたコーヒーのおともに(*^^*)
材料
- ★薄力粉 75g
- ★アーモンドプードル 10g
- ★抹茶 5g
- バター 60g
- 砂糖 30g
- 溶き卵 10g
- グラニュー糖 適量
作り方
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1
ボールにバターを入れて滑らかになるまで混ぜ砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
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2
卵を加えて混ぜる。
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3
★を合わせて振るいながら加えヘラで粉っぽくなるまで混ぜる。
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4
棒状にしてラップに包み転がしながら丸く形を整えます(直径約3cm)冷凍庫で1時間以上冷やし固めます。
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5
生地が固まったら転がしながら表面にグラニュー糖をたっぷりまぶしつけ約8ミリ厚さに切ります。
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6
オーブンシートを敷いた天板に並べます。
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7
180度に温めたオーブンで約12分焼きます。冷まします。
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8
濃いめに淹れたコーヒーや日本茶を添えて★おうちカフェに(*^^*)
コツ・ポイント
生地は切りやすいように冷凍庫で必ず固くなるまで1時間以上冷やしてからカットします。天板に並べる時にきれいな丸形になるように形を整えてね(*^^*)
