人気のタコライス。さほど難しくないのでぜひチャレンジしてみて下さい(o^^o)
このレシピの生い立ち
美味しいタコライスを食べたくて♫
材料
- 《タコミート》
- 牛 合挽きひき肉 700グラム
- ニンニクみじん切り 2片分
- 塩胡椒 少々
- あればクミンパウダー、ナツメグ 小さじ２分の1
- ★醤油 60ml
- ★ウスターソース 60ml
- ★ケチャップ 80ml
- ★砂糖 25グラム
- ★酒 50ml
- ★水 30ml
- ★コンソメ 小さじ2分の1
- ★チリペッパー お好みの量
- 《サルサソース》
- トマト 170グラム
- 瓶入りディルリレッシュ（無くてもOK） 小さじ2
- タマネギみじん切り 2分の1個分
- チューブニンニク（またはおろしニンニク）塩、レモン汁 適量
- コリアンダー（パウダー）無くてもOKですが、入れるとグッと美味しくなります♡ 小さじ2分の1
- 《上に乗せたトッピング》
- 温玉 卵
- チーズ 適量
- タコスチップス（お菓子のドリトスでOK） 適量
- レタス 適量
作り方
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1
フライパンに油をひいてみじん切りのニンニクを入れ香りがたったら
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2
ひき肉を入れ
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3
ナツメグパウダー、クミンパウダー、塩胡椒をして炒めます。クミンパウダーナツメグパウダーは無ければ入れなくてもOK。
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4
タコミートの★の材料を混ぜ合わせます。
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5
ひき肉の赤い色のお肉がなくなりましたら★のソースを入れて混ぜ合わせ、時折木べらで混ぜながら煮詰めていきます。
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6
煮詰めている間に
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7
温玉を作ります。鍋に水と卵を入れて火にかけ沸騰したら『火を消します』消した状態で蓋をして7分で出来上がりです。
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8
もっと柔らかな仕上がりが良い人は蓋をして置いておく時間を短くしてみてくださいね(*´˘`*)
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9
お肉が汁を吸ってどんどん煮詰まってきます。
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10
汁気がなくなりましたら完成です。
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11
サルサソースは全ての材料をボウルにいれ混ぜ合わせればOKです。
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12
コリアンダーとディルリレッシュはあればでOK。
面倒くさい時はソースを作らずトマトのみを盛り付けても十分美味しいです♫ -
13
ご飯の上に盛り付けます。レタスとタコス（スーパーの菓子売り場のドリトスでOK）と、チーズも乗せて完成です。
コツ・ポイント
特にコツはありません。意外に簡単に、そして時間もさほどかからず完成出来ますのでお勧めのメニューです⭐︎
