我が家のかぼちゃ煮は甘味料控えめに作っています。かぼちゃのほくほく感と自然な甘さにしあわせを感じる一品です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
オットが甘めの根菜が苦手なので、自然な甘さがひきたつように仕上げた我が家のかぼちゃ煮です。ほくほくしていて美味しいですよ（*^_^*）
材料
- かぼちゃ １／４個
- 顆粒だし 小さじ１
- 水 ひたひた量
- 三温糖 大さじ１
- みりん 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
作り方
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1
かぼちゃを食べやすい大きさに包丁で切る
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2
鍋にかぼちゃを入れ、水をかぶるぐらい加える。顆粒だし、三温糖を加えて火にかける
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3
２０分ぐらいして水分が減ってきたら、みりんとしょうゆを加える。弱火でしばらく味をなじませる
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4
器に盛りつけて完成です（*^_^*）
