おうちにある材料だけで出来るマドレーヌのレシピです。とっても簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
家に普通にあるものだけでマドレーヌを作ってみました。
材料
- 薄力粉 ５０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１／４
- 卵 １個
- 砂糖（あれば粉糖） ３０ｇ
- バター（食塩不使用） ５０ｇ
作り方
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1
《下準備》
①薄力粉とベーキングパウダーは混ぜて振るっておく。
②型に分量外のバターを薄く塗り薄力粉をふっておく。 -
2
《下準備》
③バターは耐熱容器に入れて、電子レンジで溶かす。
④オーブンを１７０℃に予熱しておく。 -
3
ボールに卵と砂糖を入れて、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。（混ぜすぎると出来上がったときにパサパサになるので注意！）
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4
粉類を加えさっくりと混ぜ合わせたら、溶かしバターを加えさらに混ぜる。
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5
生地とバターがなじんだら、型にスプーンなどで８分目くらいまで入れる。（焼くと膨らむのでめいっぱい入れないで下さい。）
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6
１７０℃のオーブンで１５～１８分焼き、型からはずして冷ます。
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7
作ったその日より翌日の方が味がなじんで美味しく食べられますよ♪
コツ・ポイント
小さめの紙カップ・アルミカップなどでも作れます。その場合は型にバター・薄力粉を塗る作業は省いてください。冷ますときも型に入れっぱなしで大丈夫です。
