家によくある材料で簡単に30分ほどで作れます。ミニカップ５個分です。
このレシピの生い立ち
ふと、マフィンが食べたくなり作りました。甘すぎず、子供たちにも大好評でした。
材料
- 板チョコ 半分
- ホットケーキミックス 100g
- たまご １個
- 砂糖 20g
- 無塩バター 50g
- 塩 ひとつまみ
- 牛乳 大さじ1
作り方
-
1
板チョコ(ガーナミルクチョコレートを使いました)を細かく割っておく。チョコチップがあればチョコチップで。
-
2
ボールに卵を１つ割り入れとく。
-
3
②の溶き卵に砂糖を加えて、色が少し黄色から白っぽくなるまで、よく混ぜる。
-
4
③に溶かしバター、牛乳、ホットケーキミックス、塩の順番に入れ、軽くふんわりと粉がなくなるまで混ぜる。
-
5
型に半分ちょっとぐらいの量を流し込む。上にトッピングしても良いと思います。
-
6
１８０度に予熱したオーブンで15分から20分ほど焼く
-
7
焼き上がりはすぐに触らず、ケーキクーラーの上などに起き冷めてからお召し上がりください。
