おうちで簡単ベーコンポテトパイ

某ファーストフード店のベーコンポテトパイの味に近い！？パイ生地はつかってないけど、サクサクホクホク☆このレシピの生い立ち某ファーストフード店のベーコンポテトパイが大好きで、味を思い出してつくってみた。

1. ワンタンの皮 一袋(30枚入り)
2. じゃがいも(中) 2個
3. 玉ねぎ(小または中) 1個
4. 薄切りベーコン(真空パックで売られてるもの) 1パック(4枚)
5. バター 10g
6. 粉末コンソメ 小さじ2〜3位
7. 塩・こしょう 少々
8. 油

1. 1

   じゃがいもは、皮をむいて1㎝角のさいのめぎりにし、クッキングスチーマーに入れて5分30秒温める

2. 2

   ※スチーマーがないときは少し深目の容器に少し水を入れて材料を入れ、ラップをして5分30秒

3. 3

   玉ねぎとベーコンは、細かいみじん切りにして、バター10gのうちの8gをフライパンに入れて炒める

4. 4

   玉ねぎとベーコンがしんなりしたら、小さじ1(または1と1/2)ほど入れて味付けをする

5. 5

   レンジで茹でたじゃがいもが、つぶれるくらいのやわらかさになったら、ボールに入れてつぶす

6. 6

   潰したじゃがいもに、さっき残したバターを入れまんべんなくまぜ、炒めた玉ねぎとベーコンも入れ、さらに混ぜる

7. 7

   塩・こしょうを少しいれ、足りない時は少し粉末コンソメを入れて味を整える

8. 8

   ベーコンポテトをワンタンの皮で包んで行く(包み方はおまかせ☆)

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   最後にフライパンに1㎝位油をいれて、包んだベーコンポテトを入れ、両面きつね色になるまで揚げたら出来上がり☆

コツ・ポイント固形コンソメしかないときは削るか砕くかすればOKだと思います。