家にあるもので、簡単に出来ます♪
おもてなし料理にいかがですか？(^^)/
このレシピの生い立ち
家にある材料で、パエリアが作れるか、試してみました(*^^)
材料
- オリーブオイル 大さじ2位
- 玉ねぎ(微塵切り) 1個
- にんにく(微塵切り) 1かけら
- 鶏肉 お好みの量
- 米 2合
- 酒(白ワイン) 30ml
- ★水 500ml位
- ★固形コンソメ 2個
- ★ターメリック(サフラン) 一つまみ
- お好みの具 お好みで。
- ハーブ、塩・こしょう 適量
作り方
-
1
フライパンに、材料を上から順に加え、炒める。
米は洗わず炒め、透き通ったら★、ワイン等を加える。 -
2
具を入れ、蓋をし、弱火～中火で15分程加熱→火を止めそのまま数分蒸す。
蓋を取り、中～強火で加熱。おこげが出来たら完成♪
コツ・ポイント
今回の具は、冷凍エビ、ほうれん草、プチトマト、パプリカです。魚介類を増やしてもいいですし、余った材料を入れてもいいかと思います♪
フライパンで出来るので、楽々ですよ★
フライパンで出来るので、楽々ですよ★
