おうちで簡単タマゴサンド植野シェフ流

おうちで簡単に憧れの厚焼きタマゴサンドを僕、植野シェフが直伝致します。
リーズナブルで家族も喜びますよ！
このレシピの生い立ち
プロとしてご自宅で簡単にシェフのお味と技術を再現できるように研究しております

材料

  1. 玉子 3個
  2. 塩 1ｇ
  3. 砂糖 １ｇ
  4. 和風だし １ｇ
  5. 食パン(6枚切り) 2枚
  6. サラダ油 大さじ１
  7. バター 10ｇ
  8. ケチャップ 大さじ１
  9. マヨネーズ 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料を用意します。

    • おうちで簡単　タマゴサンド　植野シェフ流作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱しオイルとバターを入れます

    • おうちで簡単　タマゴサンド　植野シェフ流作り方2写真
  3. 3

    中火で卵を入れて20秒ほど放置します

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  4. 4

    底から木べらで軽く混ぜます

    • おうちで簡単　タマゴサンド　植野シェフ流作り方4写真
  5. 5

    半熟のまま片側に寄せます

    • おうちで簡単　タマゴサンド　植野シェフ流作り方5写真
  6. 6

    ふたをして5分ほど蒸らします

    • おうちで簡単　タマゴサンド　植野シェフ流作り方6写真
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    パンにマヨネーズとケチャップを塗ります

    • おうちで簡単　タマゴサンド　植野シェフ流作り方7写真
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    玉子を四角に整えてパンにのせます

    • おうちで簡単　タマゴサンド　植野シェフ流作り方8写真
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    挟んだらラップでくるんで3分ほど蒸らします

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    耳の部分をカットして3等分に切り分けます

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    お皿にのせて出来上がりです。ユーチューブに詳細動画上げております。→

    • おうちで簡単　タマゴサンド　植野シェフ流作り方11写真
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    植野シェフ動画＝

    https://www.youtube.com/watch?v=QUOlYuQQf9U&t=206s

コツ・ポイント

■卵の蒸らし、パンにはさんでからの再蒸らしが大事です

バターやマスタードなどなくてもケチャップ、マヨネーズで十分美味しいです。

牛乳を少し加えるともっと厚焼きになります

パンは焼いても美味しいです

すごく簡単ですので一度お試しくださいませ

Tags:

ケチャップ / サラダ油 / バター / マヨネーズ / 和風だし / 塩 / 玉子 / 砂糖 / 食パン6枚切り

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