簡単に家で出来ちゃう！！なのに美味しい！トロトロオニオンスープをご自宅で♪
このレシピの生い立ち
夜ご飯がチキンだったので「オニオンスープがいいな」と思い、作りました！
材料
- 玉ねぎ 1玉
- バター 40g
- コンソメ 小さじ2
- 塩・こしょう 各少々
- 白ワイン(ない場合は⑦を見てください) 大さじ4
- 水 400g
- とろけるチーズ 適量
作り方
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1
玉ねぎを薄切りする。
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2
耐熱容器に入れてラップをし、600Wで4分加熱する。
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3
鍋に②を入れ、バターを入れて中火で飴色になるまで炒める。
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4
水、コンソメ、白ワイン、塩・こしょうを入れる。
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5
鍋をよく混ぜながら5～10分ほど沸騰させて煮込む。
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6
器に注いでから上にとろけるチーズを乗せて少し置いて溶かす。
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7
【白ワインの代用】
料理酒大さじ3とレモン汁小さじ1で白ワインの風味に近づきます。
コツ・ポイント
鍋を常に混ぜないと玉ねぎがすぐ焦げてしまうので気をつけてください！
