おうちで簡単シリーズ、クリームパンです。初心者の方でも失敗なく作れるレシピです。
材料
- 生地
- レシピID20778152 1個分
- クリーム
- レシピID20796549 1個分
- 塗り卵 適量
作り方
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1
カスタードクリーム レシピID20796549 を参考にして用意する。
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2
生地は レシピID20778152 を参考にして用意する。
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3
5等分にして、丸める。
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4
ボールなどをかぶせて乾燥に気をつけベンチタイム20分とる。
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5
カスタードクリームをボールに移して、ヘラで混ぜて柔らかく戻す。
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6
生地をめん棒で薄く伸ばして、カスタードクリームを中心に置く。
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7
縁にクリームを付けないようにして半分に折り、よくくっつける。
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8
好きなところに切目を入れて天板に並べる。
35℃で約30分、一回り大きくなるまで発酵させる。 -
9
このくらいの感じでOKです。
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10
表面に卵を塗る。
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11
200℃で15分焼く。
オーブンは個体差があるので、ご家庭のオーブンの癖を知って上手く焼いて下さいね。
コツ・ポイント
オーブンの予熱は少し高めの温度にした方が良いです。
