おうちで楽しむタコの燻製

簡単に作れるタコの燻製です。家でも気軽に楽しめるので、おうちでアウトドア気分が楽しめます♪

1. タコ 100ｇ
2. スモークチップ（桜） 1/2カップ

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   鍋にスモークチップを入れて網を敷きます。タコは足を2本ずつくらいに切って乗せます。
2. 2

   中火にかけて、煙が出てきたら弱めの火で7～8分位加熱して完成♪
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コツ・ポイント揚げ物用のお鍋をスモーク専用に使いましたが、中華鍋に100円ショップの網、蓋があればOK。蓋と鍋の間にアルミホイルを入れると煙が逃げなくていいです。香りがすごいので、庭や玄関先でカセットコンロを使って作るのがオススメ。