20分でできる！
これひとつあれば、柚子味噌・酢味噌・薬味味噌などいろいろアレンジできますよ
材料
- 田楽味噌
- 白味噌 200g
- 酒 150ml
- 砂糖 80g
- 白すりごま 大さじ２
- 柚子味噌
- 柚子果汁 （なければ柚子ぽん） 適量
作り方
-
1
鍋に田楽味噌の材料をすべて
-
2
鍋底に線がかけるようにもったりしたら
田楽味噌完成！ -
3
冷まして田楽味噌を容器にいれる
このまま、田楽なすや、田楽だいこんに！
-
4
＊柚子味噌を作る→田楽味噌・大さじ４：柚子果汁・小さじ２の割合で混ぜる
白菜などに合いますよ（ID:18916046) -
5
＊酢味噌を作る場合→田楽味噌・大さじ２：酢・大さじ１の割合で混ぜる
＊薬味味噌をつくる場合→刻んだネギ・みょうがをいれる
コツ・ポイント
作った田楽味噌は、冷蔵庫で長期保存できますよ～(*^_^*)
