時間のない時に！ぱぱっと作れます。ご飯にのっけても♪朝ご飯にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
遅く帰った夜の定番ごはんです。冷蔵庫にあるものでちゃちゃっとね！
材料
- 卵 ３個
- 塩 小さじ１
- 砂糖 大さじ１／２から１
- 酒 大さじ１
- トマト 中２個
- にんにく ひとかけ
- 荒挽き黒胡椒 適宜
作り方
-
1
卵は割りほぐし、塩・砂糖・酒を加える。トマトは６等分に切り種を抜いておく。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、卵液を入れふんわり炒める。１度取り出しておく。
-
3
新たにサラダ油を熱しトマトとにんにくを一緒に炒める。２の卵を戻し大きく混ぜたら黒胡椒を振る。
コツ・ポイント
黒酢をかけるとますます中国ちっく
