おうちでモンジャ

おうちで簡単！ホットプレートでモンジャ焼き！このレシピの生い立ち大阪ではあまり馴染みのないモンジャ焼きをみんなで食べたくて。

1. キャベツ 1／2玉
2. ①ツナコーン缶 1缶
3. ①ベビースターラーメン(1袋) 1袋
4. ①ソフトさきいか 30グラム
5. ①天かす 30グラム
6. ①刻みネギ 30グラム
7. ①丸もち(無くても可) 2個
8. ①とろけるチーズ 30グラム
9. ②水 400cc
10. ②薄力粉 50グラム
11. ②ウスターソース 大さじ2〜3
12. ②魚粉出汁(ほんだしでも可) 1袋

1. 1

   キャベツは粗みじん切りに。小餅は小さく角切りに。さきいかも粗みじん切りに。ツナコーン缶はオイルを切って置いて下さい。
2. 2

   ホットプレートを250度に温めて薄く油を敷いてキャベツを入れしんなりするまで炒める。

3. 3

   チーズ以外の①の材料を全て入れ炒め合わせる。少しタイミングをずらしてチーズを入れさらに炒め合わせたら土手を作る。
4. 4

   土手に合わせてよく混ぜてた②を流し込む。生地が流れださないようにしっかり土手を作って下さい。
5. 5

   生地がグツグツしてきたら土手と生地を合わせ炒める。底に焦げ目が付いてきたら出来上がり。
6. 6

   小さなモンジャ焼き専用のヘラやスプーンでお召し上がりください。^_^

コツ・ポイントウスターソースはお好みで調整してください。ウスターソースじゃなく出汁醤油でもまた風味が全く変わって美味しいです。モンジャは具材は自由なので具材もお好みで(^ ^)