鉄鍋や土鍋に入れてなんちゃって石焼きビビンバも試してみました。焼き肉といっしょでおうち焼き肉パーティはいかが？
このレシピの生い立ち
長年つくってみたいとおもってたけどようやく挑戦しました！
材料
- もやし（あれば大豆もやし） 1/2袋
- ほうれん草 1/2束
- 大根 100g
- 人参 50g
- 牛肉（薄切り）細切りにします。 200g
- ゼンマイ（水煮） 200g
- 【調味料の分量は作り方に入れました】
作り方
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1
もやしとほうれん草はそれぞれ茹で、すりごま大1とごま油大1と塩少々で味付けします。
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2
大根と人参は千切りして塩もみし、酢大1と砂糖大1で味付けします。
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3
牛肉はコチュジャン大1/2と醤油大1/2、砂糖小1、ごま油大1/2、すり下ろしにんにく1片で味付けし、ごま油で炒めます。
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4
ゼンマイはさっとゆで、食べやすい大きさに切って、ごま油で炒め、コチュジャン大1/2、醤油大1/2、塩少々で味付けします。
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5
丼にご飯を入れ、彩りよく上に盛りつけます。
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6
鉄鍋ビビンバ。なんちゃって〜
コツ・ポイント
茹でるのはもやしとほうれん草とゼンマイです。時間短縮のために同じ鍋でつぎつぎと茹でてます。（セコ〜）
