☆平成２７年４月２１日話題入り感謝♡おもてなしの鶏料理と言えばこれ！
mielleさんから人生初の動画れぽを頂きました♡
このレシピの生い立ち
大好きな先輩、夏実さんに教えていただきました。
材料
- 骨付き鶏もも肉（ひとり１本） ２～４本
- パプリカ(粉末) 1本(17グラム）
- 塩・胡椒 適宜
- お湯 １８０ｃｃ
- コンソメキューブ(マギーブイヨン) 1個
- ☆白ワイン １８０ｃｃ
- ☆玉葱すりおろし 大さじ１
- ☆レモン汁 大さじ１
- セロリ １～2本
作り方
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1
鶏肉は骨に添って開きぺティナイフで筋を切る。皮面に楊枝かナイフの先でところどころ刺し、塩こしょうしておく。
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2
１の鶏肉の両面にまんべんなく、惜しげも無くパプリカを振ります。(真っ赤になりますがまったく辛くありません。子供でもOK）
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3
セロリは適当に筋を取り、1センチ厚さの斜め切りにします。お湯にコンソメを溶かしてスープを作っておきます。
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4
フライパンにサラダ油大さじ２を熱し、鶏肉を皮面から中火で焼く。焦げ色がついてきたら、裏返しこんがり焼き色をつける。
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5
４のフライパンにセロリとスープを入れ、煮立ったら☆を入れ、ふたをして弱火で２０分煮る。
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6
鶏肉を一度取り出し、ソースを煮詰める。温めた皿にチキンを乗せ､ソースをかけ、セロリをあしらう。
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7
☆平成２７年４月２１日話題入りさせていただきました♡作ってくださった方、フォルダーインしてくださった方皆様に感謝です♡
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8
クリスマスや記念日にもぜひお試しください♡
コツ・ポイント
２人分の時でも、ソースの量を減らさずに作ってください(パプリカは全体が真っ赤になればOK。
