おいも白菜漬け洗いもずく載せ冷奴

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1. 絹ごし豆腐 １丁・150g
2. 黒酢入りらっきょう酢漬けの洗いもずく ３つかみ程度
3. 東海漬物の旬のしっとりおいも白菜漬け １パック
4. 天かす 大さじ2程度

1. 1

   絹ごし豆腐はしっかりと水切りをし、洋皿に移し、９等分しておく。

2. 2

   黒酢入りらっきょう酢漬けの洗いもずくを載せる。

3. 3

   その周りにおいも白菜漬けを加え、天かすを加えて、完成。

コツ・ポイントおいも白菜漬けはつけ汁がかなりあるので、３分の２程度は捨てる。