おいも家お肌マフィンもっとヘルシー

お肌マフィンをもっとヘルシーに。お砂糖を使わず甘酒のみの甘さで♪自然な甘さでおやつにも軽食にも、、、このレシピの生い立ちお砂糖も使いたくない！と思い、甘酒のみで作ってみたら。全然イケる？！米粉も減らしておからを増やしました。最近は、いつもこちらで作ってます(^_−)−☆

1. ☆米粉 50g
2. ☆おからパウダー 30g
3. ☆アーモンドパウダー 10g
4. ☆アルミフリーベーキングパウダー 大1
5. かぼちゃ 約100g
6. 甘酒 60g
7. オリーブオイル 50g
8. 豆乳 100g

1. 1

   スケールの上にボウルを置き☆をどんどん入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜます。
2. 2

   別のボウルをスケールの上に置きレンジで柔らかくしたかぼちゃと甘酒を入れて泡立て器でつぶしながら混ぜます。
3. 3

   かぼちゃは大体の分量で大丈夫。今回は130g入っています。皮は後でトッピングするので取って置いて下さいね(^_−)−☆

4. 4

   オイルも入れて混ぜます。
5. 5

   豆乳も入れて混ぜます。半量ずつ入れると混ぜやすいです。＊かぼちゃの水分量に合わせて豆乳の量を調節してみてくださいね。
6. 6

   かぼちゃのボウルに☆を混ぜたものをバサッと入れて、混ぜます。米粉なのでぐるぐる混ぜて大丈夫です♪
7. 7

   全体的に混ざったら型に入れて、取って置いたかぼちゃの皮をトッピング♪
8. 8

   170度に予熱したオーブンで約20分焼きます〜

9. 9

   こんがりふっくらと焼けました*(^o^)/*食べきれない分はラップして冷凍して下さい。

コツ・ポイントかぼちゃの水分量色々ですよね(^◇^;)ホクホク系べちゃっと系。生地にも差が出るので、豆乳で調節してみてください。