おいなりさん

お店の味に近い甘めなおいなりさんですが、できたては美味しいです( ‘༥’ )
このレシピの生い立ち
何度も作ってみてます。これから子どもが成長すると沢山作るようですね。今は少しですが…

材料

  1. 出汁 600cc
  2. 醤油 大さじ2と1/2
  3. みりん 大さじ1と1/2
  4. 三温糖 大さじ2
  5. 油揚げ 4枚
  6. 湯 適量
  7. ごはん 半合
  8. すし飯 適量

作り方

  1. 1

    だしパックで出汁を取り、醤油、みりん、三温糖で味をつける。

  2. 2

    油揚げは半分に切って、今回は湯ぬきする。(お湯を沸かして、お揚げにかけることです。)

  3. 3

    ①を②に入れて落し蓋をして(ペーパータオルでいいです)10分弱火から中火で煮ます。

  4. 4

    半合くらいの炊きたてのごはんにすし酢を分量通りに入れて、良く切るように混ぜて、冷ます。

  5. 5

    ③を平らなさらに並べて冷まし、④を入れる。1晩寝かさなくても美味しく出来ました‪。酢飯は俵型に握ると入れやすいです。

  6. 6

    出来上がり.•*¨*•.¸¸♬

    • おいなりさん②作り方6写真

コツ・ポイント

試行錯誤で、作り方や分量を変えてみました。こちらは甘めです|’ᴗ’)

訂正、醤油や出汁の分量を間違えて書いてしまいすみません(TωT)/~~~正しく書いたので…

Tags:

ごはん / すし飯 / みりん / 三温糖 / 出汁 / 油揚げ / 湯 / 醤油

これらのレシピも気に入るかもしれません