簡単！本格中華♪2012、4/27分量（豆板醤少な目に）変更しました、フォルダinして下さった方すみません！このレシピの生い立ち市販のたれはなんだかイマイチ…自分で作ってみようと思って！やっぱり手作りが一番おいしー！
- 木綿豆腐 1丁
- ひき肉(豚か合挽きが◎) 50g
- ネギ 1/3本
- 青ネギや白髪ねぎ 少々
- ○豆板醤 小1～お好みで
- ○甜面張 小1
- ○ニンニク 1カケ
- (あれば○ﾄｳﾁ醤) 小1
- ●鶏ガラ(粉末) 小1
- ●醤油 小2
- ●料理酒 小2
- ●水 1/2カップ強
- ●塩コショウ 少々
- ●一味唐辛子 少々
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
-
1
豆腐はレンジで2〜3分チンして水切りし、 一口大に切る ネギ、青ネギはみじん切り ニンニクはすりおろす
-
2
冷たい位のフライパンでひき肉をじっくり炒める(ノンオイル！でた油はペーパーで拭き取ってね) そこへ○を投入
-
3
さらに●を加え炒めあわせ水気をきった豆腐を加えてひと煮立させる
-
4
さらにみじん切りのネギ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる
-
5
最後に青ネギを飾りにのせれば〜完成♪
-
6
追記☆甜面張＝ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ豆板醤＝ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝですちょっと分かりづらくて申し訳ないです(>.<)
-
7
羽尼うにさんが作ってくれました☆美味しそ～（●＾ω＾●）ありがとう！
-
8
久しぶりにトップ画像変更しました☆ちょうど余ってたニンニクの芽を小口切りにして+してみました（*^ω^*）
-
9
さと＠花嫁修業中さんが作ってくれました☆ちょっと豆板醤多くて辛めだったようで＾＾；見直します！作って下さりありがとう～❤
-
10
ババガレイさんが作ってくれました❤ババちゃんの素敵レポに嬉しくて大興奮✩いつも作って下さりありがとう～❤
-
11
pyonpocoさんが作ってくれました✩〃市販の素より断然旨～だなんて嬉しいコメント大感激です♬作って下さりありがとう❤
-
12
お正月ランナーさんが作ってくれました☆とろとろ凄く美味しそう♬うまうまです⋆なんて言って戴き嬉しいです＾＾ありがとう❤
-
13
pyonpocoさんがリピしてくれました❤嬉しすぎて涙>‿<✩感謝しながら頂いて下さったなんて♬こちらこそありがとう❤
-
14
風の町のＰｅｃｏさんが作ってくれました❤トウチ醤私も大好きだから嬉コメ感激✩いつも美味しそうな素敵レポありがとう～❤
-
15
papankyさんが葱→玉葱で作ってくれました❤凄く素敵なアイデア私も参考にさせて下さい☆素敵アイデア+レポありがとう❤
-
16
popopopoomさんが作ってくれました❤初手作り麻婆に選んでもらえるなんて激嬉です♬リピ宣言までして頂きありがとう❤
-
17
たか主婦さんが作ってくれました❤定番に～なんて嬉しいコメまで大感激☆作って頂けて嬉しいです♬ありがとう～❤
-
18
ゆにママ＊さんが作ってくれました❤なんと10人目です激嬉しい～☆素敵な丼ぶりにして頂けて幸せいっぱいです✿ありがとう❤
コツ・ポイント特になしです(;>‿<)追加✿ちょっと濃いめの味かなと思ったので、ぜひご飯と一緒に（*^▿^*）お好みでお水は増やしてもいいと思います
