卵料理のつけあわせにピッタリ！
じゃがいもプラスでボリュームもあり、パクパク食べたくなっちゃうやみつきソテーです＾＾
このレシピの生い立ち
マッシュルームとじゃがいもの愛称は抜群！
おいしい朝食が食べたくて♪
材料
- マッシュルーム 大2個
- じゃがいも 中1個
- 刻みパセリ 大さじ1
- にんにく(すりおろし) 小さじ1
- オリーブオイル（炒め用） 大さじ1
- しょうゆ 少々
- 塩、こしょう 少々
作り方
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1
マッシュルームは縦1cm幅にスライス、じゃがいももおなじぐらいの大きさに切る
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2
フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもを並べた後、強火にかける
Point!
後から火をつける -
3
じゃがいものふちがフツフツしてきたら、ひっくり返し、裏面を焼く
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4
じゃがいもに火が通ったら、にんにくをフライパンの隅に入れ、マッシュルームも入れ、炒める
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5
1分程炒めたら、刻んだパセリを入れ、軽く混ぜて、火を止め、お皿に盛りつける
コツ・ポイント
じゃがいもは揚げ焼きにするイメージで炒めると、ほくほく＆もっちりな食感になります♪
