白きくらげを使った薬膳デザートスープの作り方の紹介です。
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材料
- 水 適量
- 白きくらげ 15g
- クコの実 10g
- なつめ 20g
- 龍眼 40g
- 水 500cc
- 三温糖 20g
作り方
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1
乾燥した白きくらげを水に浸けて1時間置いておく
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2
クコの実となつめを洗って水に浸ける
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3
龍眼の皮をむき、実を取り出す
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4
白きくらげを軽く洗い、固い部分を取り除いて食べやすい大きさに切る。
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5
鍋に水、白きくらげを入れて、水を適宜足しながら40分弱火で煮る
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6
鍋になつめ、龍眼、クコの実を加えて20分煮る。
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7
火を止めて、三温糖を入れて混ぜる。
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8
カップに盛り付ける
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9
完成！
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10
youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/txG16k5B9V8
コツ・ポイント
龍眼は乾燥したものを使ってもおいしくいただけます。
温かくても冷たくても両方おいしくいただけます。
温かくても冷たくても両方おいしくいただけます。
