おいしくってきれいになる切干大根のアボカド和え

クリーミーなアボカドとパリポリ切干大根のNEWバランスはきっとやみつきになる!ビタミンEや食物繊維など美容にもばっちり♪このレシピの生い立ち切干大根の初オリジナルレシピ。味がぼけないようにわさびをきかせて、お酢で全体の味をまとめました。

1. 切干大根 30g
2. アボカド 1/2個
3. ☆お酢 大1
4. ☆醤油 大1
5. ☆わさび 適量
6. ☆マヨネーズ 小1

1. 1

   切干大根はたっぷりの水と一緒に耐熱容器に入れ、レンジ弱で1～2分加熱後、ほぐし混ぜ、水気をよーく絞る。

2. 2

   アボカドはマッシャーでつぶし、☆と１と全て一緒に混ぜ和え、盛り付ける。

3. 3

   こちらは、鶏のササミも加えてビタミンBも補給。

コツ・ポイントよく熟れたアボカドで作ること。写真は飾りに梅ふりかけをふってます。刻み海苔があったらトッピングします。翌日もOKなので倍量で作ればアボカド1個使い切れます。