オシャレなおかしを作りたい人はこれっ（＾ω＾）
ラッピングもお店みたいに(^｡^)
このレシピの生い立ち
オシャレなおかしを作りたい人はこれっ（＾ω＾）
材料
- 無塩バター(室温) 120g
- 粉砂糖 60g
- 卵(室温) 30g
- 薄力粉 180g
- 無塩バター（室温) 60g
- 生クリーム47% 60g
- ハチミツ 25g
- グラニュー糖 40g
- アーモンドスライス 160g
作り方
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1
アーモンドスライスは150度に予熱したオーブンでローストする
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2
薄力粉は2回ふるう
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3
バターを泡立て器でポマード状にしてから、
粉砂糖を加え混ぜ、
卵を少しずつ加えよく混ぜる -
4
薄力粉を2回に分けて加え、ゴムベラでさっくり混ぜ、まとめてラップにくるみ、かたまりにして冷蔵庫で半日以上休ませる
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5
天板(28×24)に生地を薄くのばし、フォークで空気穴をあけ、160度で15分焼く
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6
バター、生クリーム、ハチミツ、グラニュー糖を鍋に入れ、沸騰させ5秒鍋をゆすり、アーモンドスライスを加えからめる
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7
熱いうちにタルト生地にのせ、平らにのばし、160度で15分焼く
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8
焼き上がったらしばらく冷まし、冷めきらないうちに耳を落として、カットする
コツ・ポイント
材料を準備して、レシピをよく読んでから始めれば◎^_^
