おいしい鶏レバーの甘辛煮

この甘辛加減が絶妙です♡昔から大好きな味です（*^_^*）かなり簡単に作れますよ☆このレシピの生い立ちレバー好きな私のために母が作ってくれていたレシピを改良しました。

1. 鶏レバー ４００ｇ
2. おろししょうが 小２
3. おろしにんにく 小２
4. さしみしょうゆ 大１・小1
5. 濃口しょうゆ 大１・小1
6. 砂糖 大４・小１
7. みりん 大２
8. 酒 大２
9. 中濃ソース 小１
10. すりごま 大１～２

1. 1

   鶏レバーは１口大に切り、分量外の酒か牛乳にしばらくつけて臭みをとる。

2. 2

   お湯を沸かし、鶏レバーをさっとボイルする。

3. 3

   鍋にすりごまと鶏レバー以外の調味料を入れ、沸騰してからレバーを入れ、煮汁が３分の１位になるまで煮詰める。

4. 4

   すりごまをからめて出来上がり!!

5. 5

   あれば火を止めてから、４cm長さに切ったニラ１束を加えるとさらにおいしいです☆

コツ・ポイント１で臭みをとることです。