おいしい砂肝のシシトウネギ炒め

母の得意料理☆味付けはシンプルな和風がウマい♪ご飯のおかずにも、おつまみにもよく合う♡砂肝の食感にハマりますよ♪

材料

  1. 砂肝 ２００ｇくらい（下処理未の状態で）
  2. シシトウ １パック
  3. 長ネギ １本
  4. 塩・こしょう 少々
  5. 酒 大さじ２
  6. ほんだし 小さじ１
  7. しょう油 小さじ２

作り方

  1. 1

    砂肝の下処理後、縦半分に切る。　下処理は*あゆママ*さんレシピID:18377272参照☆とっても分かりやすく簡単♪

    • おいし～い♡砂肝のシシトウ＆ネギ炒め♡作り方1写真
  2. 2

    シシトウを縦半分に切り種を取り除く。

    長ネギを１cmくらいの斜め切りにする。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、砂肝を炒め、塩コショウしたら酒をふる。

  4. 4

    野菜を加え炒めたら、ほんだし、しょう油で味付けし完成♪

コツ・ポイント

ネギの青い部分は、固すぎるところ以外は全て使ってください☆

砂肝の臭みがなくなり美味しいです♪

♡*あゆママ*さん、ありがとうございます♡

Tags:

しょう油 / ほんだし / シシトウ / 塩・こしょう / 砂肝 / 酒 / 長ネギ

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