おいしい朝ごはんすじこおにぎり

我が家の一番人気おにぎりはすじこ！！二位はタラコかな。シャケかな。このレシピの生い立ちおにぎりを沢山作っているうちに、かなりスピーディに出来るようになりまして、一旦まな板に並べると熱くないし、使い捨て手袋使うと手を洗う必要もなくて、本当に便利。

1. ご飯 3合
2. すじこ 90g
3. 塩 少々
4. 海苔 9枚

1. 1

   すじこは1センチくらいにキッチンバサミでカットし、タッパーに入れておきます。

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2. 2

   まな板を濡らします。小さめのお茶碗にご飯をよそい、まな板の端から並べていきます。並べたら全体に塩を振ります。

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3. 3

   箸で中央に窪みを作り、すじこを二切れずつ置いていきます。

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4. 4

   100均の使い捨てビニール手袋をします。濡らすとご飯粒が手にくっつかず、衛生的で便利です。軽く握ってひっくり返します。

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5. 5

   ここでまた全体に塩を振り、薄めの三角に握っていきます。海苔を重ねて裏返しに置いておき、おにぎりをのせます。

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6. 6

   海苔がおにぎりにくっつくので、おにぎりを持って皿に移動させ、海苔を巻くと、ご飯粒がベタベタついたりしません。

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7. 7

   全部のご飯をおにぎりにしたら出来上がりです。

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コツ・ポイントお好きな具でお作り下さい。ビニール手袋が無いときは、普通に手に塩して握ります。