ハーブをたっぷり使った
ローストチキンです♡
このレシピの生い立ち
おもてなしにも華やぐ一品です☆
材料
- チキン 一匹
- ガーリック １個
- ホワイトオニオン 中１個
- オレンジ １個
- ☆タイム 10g
- ☆オレガノ 10g
- ☆パセリ 10g
- バター 150g
- 塩•ブラックペッパー 適量
- グレービーソース
- コンソメ(顆粒) 2TBS お湯1:½
- フラワー 3TBS
- ドライシェリー ¼cup
作り方
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1
☆は細かく切っておく。
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2
バターと【１】を混ぜる。
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3
ガーリックとハワイとオニオンは半分に切っておく。
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4
チキンを水で洗い、拭く。チキンの内側に【２】を半分とオレンジ、ガーリックホワイトオニオンを詰める。
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5
残りの【２】をチキンの周りに塗り込む。塩•ブラックペッパーも塗り込む。
チキンの足を紐で結ぶ。 -
6
425Fのオーブンで25分後チキンの中身を取り出す。
汁が出て来たら全体にかけてさらに25分。 -
7
鶏肉を取り出して、出て来た汁にグレービーソークの材料を全部入れる。
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8
まとまってきたら出来上がり♡
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9
どうぞ召し上がれ〜♪
